Lammeskank blir mørt etter noen timers varmebehandling, fremstår som et smakfullt, saftig og mørt kjøttstykke. Mange mener det er en delikatesse.

TILBEREDNING

Lammeskankene stekes i ovn. Dekk lammeskankene til med lokk eller aluminiumsfolie og sett i ovn på 180 °C i 1,5-2 timer, til kjøttet løsner fra bena. Lammeskankene kan alternativt stekes i ovn på 150 °C i ca. 4 timer til kjøttet løsner fra bena.

BEREGNING PER PERSON

Du bør beregne 1 lammeskank per person.

Note! Pris er pr.kg